Tira con hueso de buey

Name: Tira con hueso de buey
SKU: 000112
Availability: InStock

107,28€ – 178,80€ (Sin IVA)

17,88 €/Kg (Sin IVA)

SKU: 000112 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

Esta pieza procede de la falda, concretamente entre la quinta y octava costilla. Es una pieza de entre 1,5 y 4 kg. Se caracteriza por su gran infiltración o marmolado. Da resultados maravillosos en la parrilla con previa cocción a baja temperatura, o asada. (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

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