El corazón de nuestros bueyes es grande y terso. Cortado de una forma adecuada tiene una textura blanda y de sabor profundo y sincero. Es como si a través de este corte pudiéramos comprender la nobleza y la fuerza contenida de este animal.
ESTADO: Ultracongelado sin tratar.
FORMATO: Bolsa vacío 1 ud.
PESO APROX.: 1,8 Kg.
CONSERVACIÓN: Guardar a -18ºc.
RECOMENDACIONES: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Limpiar el corazón de buey quitando muy bien la telilla interior y exterior, una vez tengamos la carne limpia, cortar finas lonchas calentar una sartén a fuego vivo y verter aceite de oliva, agregar el corazón, salarlo ligeramente y darle vueltas, acompañar de salsa al gusto y patatas.
