Cadera de buey

Name: Cadera de buey
SKU: 000164
Availability: InStock

101,52€ – 135,36€ (Sin IVA)

16,92 €/Kg (Sin IVA)

SKU: 000164 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

El taco de cadera de 1,5 kgs aproximadamente, se encuentra en la pierna; concretamente, la punta de la cadera se une con el lomo bajo del chuletero. Está madurando junto con la pierna un mes. Tiene una gran textura, es jugosa y tiene mucho sabor, por eso, es fabulosa para hacer tartar y filetes tanto en parrilla como en plancha muy poco hechos o para hacer filetes empanados. (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

Descargar Ficha Técnica

También te recomendamos…

Calle Vía de la Plata, 3, Valderrey, 24793 , León

comercial@bodegaelcapricho.com · +34 987 664 227

(De Lunes a Viernes de 8h a 16h excepto festivos)

Cárnicas · Los Animales · Catálogo · Procesos · Contacto

Aviso Legal · Condiciones de compra · Política de privacidad · Política de cookies

Cárnicas El Capricho, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha incrementado la ciberseguridad para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa de Ciberseguridad de la Cámara de Comercio de León.”

«Una manera de hacer Europa»

Cárnicas El Capricho, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha implantado soluciones innovadoras para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa de Innocámaras de la Cámara de Comercio de León.”

«Una manera de hacer Europa»