Callos

Name: Callos
SKU: 000010
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SKU: 000010 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

Los callos están compuestos por los dos estómagos del animal. El libro y el callo. Tienen una finura especial diferenciándose de los callos de animales más jóvenes. Se utilizan para guisos tradicionales con largas cocciones y se aderezan con un sofrito de verduras y pimentón.

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