Espaldilla de buey

Name: Espaldilla de buey
SKU: 000104
Availability: InStock

79,20€ – 105,60€ (Sin IVA)

13,20 €/Kg (Sin IVA)

Peso

SKU: 000104 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

Este corte procede de la mano delantera. Las piezas de nuestros bueyes pesan una media de 8 kg, pero lo comercializamos en tacos de 2 kg. Es una carne muy tierna y muy jugosa. Es muy buena para hacer filetes, tartar y asados. Para asar es bueno que lleve un dedo de grasa, pues es una grasa de mucha calidad y le da más sabor. (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

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