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Lomo alto con hueso de vaca madurado
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Fresco de buey y vaca 0
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Lomo alto con hueso de vaca madurado
367,20€ (Sin IVA)
30,60 €/Kg (Sin IVA)
Descripción
Corte procedente de la parte del lomo alto, 8 costillas. Son vacas con una gran limpieza hormonal, ya que no han parido por lo menos en el último año; limpieza hormonal que lo acerca al buey en el sentido de que ambos animales tienen una carne y grasa sin esta alteración. (Producto madurado)
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