Oreja de solomillo de buey

Name: Oreja de solomillo de buey
SKU: 000226
Availability: InStock

21,60€ – 43,20€ (Sin IVA)

21,60 €/Kg (Sin IVA)

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SKU: 000226 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

Piezas de 1 kilo aproximadamente, la oreja del solomillo de buey viene de la parte alta de la pieza, más gruesa y que antiguamente se comercializaba junto al solomillo aunque se trata de un músculo diferente, resulta un corte muy tierno y versátil, desde filetes para plancha, o un poco más gruesos para parrilla y, como no, para guisar y picar. (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

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