Rabillo de buey

Name: Rabillo de buey
SKU: 000101
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15,48 €/Kg (Sin IVA)

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SKU: 000101 Categoría: Despiece de Buey

Descripción

Descripción

Piezas de 1 kilo aproximadamente. Es un músculo de la pierna que sube desde la babilla hacia la cadera. Se caracteriza porque es una carne que sale muy infiltrada y es muy tierna y jugosa. Se puede usar para parrilla o plancha, tanto en medallones como en filetes. (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

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